【通州巧娘】杨帆:将“魂”揉进面里,用巧手塑出传统文化精髓

2019-07-24 14:08 来源:北京市通州区妇联 阅读数:315

在通州,有这样一位巧娘,她心直口快、淳朴智慧,不服输的性格造就了她坚韧的女性形象。因自幼根植于心中的面花梦想,促使她成为了一位面塑传人,她就是用一双巧手塑出传统面塑文化的通州巧娘——杨帆。

在通州,有这样一位巧娘,她心直口快、淳朴智慧,不服输的性格造就了她坚韧的女性形象。因自幼根植于心中的面花梦想,促使她成为了一位面塑传人,她就是用一双巧手塑出传统面塑文化的通州巧娘——杨帆。

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说起面花梦想,还要从杨帆的母亲说起,母亲早先会做面花,也就是我们常说的花式馒头。杨帆说,老家的亲戚孩子满月、结婚、盖新房,都要扔一些鱼型面花,以示年年有余,岁岁平安。而从小就帮着母亲做面花的杨帆,一直对面花有着说不清的情愫,特别是将面花作为职业后,十几年的时间,骨子里好像也已经开始流淌着做面花的血液。

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传统面花的主要原料是面粉、糯米面、盐、糖和甘油,有时还要根据需要加入少许蜂蜜,经过特别的发酵,这样看起来黄淡黄色黄的面团就会越揉越白润。在其中加进各种颜色的蔬菜汁充分融合后,便能形成五颜六色的面团。而杨帆则是将制作面花的技术改良,经过反复的学习与实践后,她所使用面团的配方和发酵工艺,不仅让面花具有食用价值,还能让面花作品能够保持完美形状。

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当制作面花的技术逐渐成熟后,杨帆又开始了新的挑战,那就是让技术更上一层楼,成为一位面塑大师。面塑,也叫面人,在北京,尤其以“面人汤”的面塑艺术流传最为广泛。杨帆受到“面人汤”面塑艺术的影响后,手下简单的花馍逐渐朝着精巧传神的面人迈进。但与单纯做面花不同,面塑涉及了雕塑、绘画等多方面的知识,于是,为了更加系统的学习,杨帆找到菏泽面塑大师陈素景并拜其为师,以一位面塑师的身份正式开始了修炼之路。

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可从面花到面塑之路又谈何容易,问她是如何练就成如今的手艺,她只说:就是不停的捏!至今,无论白天从事的工作多么繁杂,每天晚上10点以后,都不会改变捏面花、制作面塑的作息时间。“在面塑作品当中尤以捏面人最为困难。面人最重要的就是面部,第一就要先出三庭五眼,把这个人物的大致形态捏出来,然后再抠细节。很多时候,一年多到两年的时间都在捏这个头。”杨帆说道。 

而且,由于面塑所有的作品制作都没有模型,比如杨帆带领团队做的“一带一路”宣传作品,就是先通过清华大学设计专业的老师设计制作图纸,接着按照图纸比例使用特制的面捏制而成,一切都是全新的创造。同时,杨帆也会常常通过看展览来学习、找灵感,不断的实践与摸索,不仅让技艺更加炉火纯青,也渐渐拥有了自己的风格。

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虽说手艺学到了,但想要靠手艺养家糊口却成为另一个难题。2000年,杨帆成立了自己的面人手工坊。因为不了解这项传统技艺的价值,花时间学习的人少之又少,就在艰难的弥留之际,经过妇联等平台的积极协调,终于有人开始接受她,并开授面塑课程。 

市场打开,当越来越多的人在接触面花、面塑技艺并喜欢上这种传统工艺后,为了让大朋友与小朋友都能亲手操作,杨帆将复杂的面花、面塑技艺改良,提出精华,并与现代生活相结合,逐渐将这项技艺开发成为文创、教育产品,通过各种培训和手工课程,让面花和面塑这项传统民间艺术走进校院、走进生活,还把中国的传统文化转为广大女性创业、再就业的桥梁。 

在自身发展的同时,杨帆也没有忘了参加志愿活动,如今,她已经对通州、大兴、东城、西城、朝阳等残疾人温馨家园与培智学校的残障人士进行职能培训,让面塑成为残障人士们可以养家糊口的技艺。对于在培训中有突出表现的学员,杨帆也会请他们参与到公益活动中来,设计一些中小学生课件,帮助他们将作品多渠道售卖。这不仅让这些残障人士有了补贴家用的方法,更大大增强了他们的自信心。每到看到残障人士的笑脸,杨帆便觉得面塑技艺的传承又多了一重希望。

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如今,杨帆和团队已与全北京市140所学校合作,作为兼职老师教学生们做面塑。同时,杨帆的公司也有了自己的食品厂、烘焙厂和科技公司等。学徒们既可以就业入职,也可以入驻加盟,自主创业。未来,杨帆将会把作品与动漫、科技等元素有机融合起来,让面塑这项传统民间艺术走进校园、走进生活,把中国的传统文化转为更多妇女同胞及社会边缘群体创业、再就业的桥梁,让每个有梦想、有热忱的人们都能获得不一样的新体验!

(稿件来源:通州区妇联 编辑:QH)